Mancomunidad impulsa la creatividad culinaria con los concursos “El Dulce Campo de Gibraltar” y “Dulces Navideños”

La vicepresidenta García León presenta ambas iniciativas y destaca su valor para la formación, el talento local y la promoción gastronómica de la comarca

La Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar ha presentado hoy, a través de su Vicepresidencia de Bienestar Social, Formación y Empleo, que dirige María Teresa García León, una nueva edición de sus reconocidas iniciativas gastronómicas navideñas. Durante el acto, la vicepresidenta dio a conocer la III Edición del Concurso “El Dulce Campo de Gibraltar”, destinado a profesionales de la cocina, así como la II Edición del Concurso de Dulces Navideños, dirigido al alumnado de las Escuelas de Hostelería.

Ambos concursos se desarrollan en el marco del Programa Innova Campo de Gibraltar 2025, financiado por la Diputación Provincial de Cádiz y ejecutado por la Mancomunidad, con el propósito de impulsar el talento culinario local, promover la formación especializada y reforzar la identidad gastronómica de la comarca. Tal y como destacó García León, estas iniciativas, además de fomentar la creatividad y la destreza en el ámbito de la repostería, permiten poner de relieve el potencial del sector hostelero campogibraltareño.

Coincidiendo con la presentación institucional, la vicepresidenta anunció la apertura del plazo de inscripción y participación, comprendido entre el 28 de noviembre y el 3 de diciembre, período que constituye la primera fase del proceso selectivo. Durante esos días, los aspirantes deberán enviar un vídeo elaborando la receta con la que concurren, indicando en el correo el concurso al que se presentan, su condición profesional o estudiantil y un número de teléfono de contacto. Tras evaluar las propuestas recibidas, el jurado determinará quiénes serán los finalistas que optarán al título de mejor repostero o repostera del Campo de Gibraltar en cada categoría.

La final se celebrará el 10 de diciembre en la Residencia Escolar Campo de Gibraltar, donde los seleccionados elaborarán sus creaciones en directo ante un jurado profesional. En esta fase participarán cuatro finalistas del concurso “El Dulce Campo de Gibraltar” y tres finalistas del concurso de Dulces Navideños. Los premios previstos para esta edición consisten en 500 euros para el ganador del concurso general y un juego profesional de cuchillos para el vencedor del certamen navideño estudiantil.

García León subrayó la importancia de mantener vivas estas acciones formativas y de tradición popular, señalando que “la repostería es una expresión de identidad y creatividad que forma parte de nuestras raíces y de la excelencia profesional que caracteriza al Campo de Gibraltar”. En esta línea, animó a profesionales y estudiantes a participar activamente en ambas convocatorias y recordó que “la gastronomía constituye un pilar clave en la promoción territorial, un recurso de enorme valor que nos distingue y que debemos seguir impulsando como parte del atractivo cultural y turístico de nuestra comarca”.