La Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar celebró en la Residencia Escolar del Campo de Gibraltar, en San Roque, las finales de la tercera edición del Concurso Dulce Campo de Gibraltar y de la segunda edición del Concurso de Repostería Navideña, dos certámenes que reunieron a profesionales y estudiantes de hostelería procedentes de toda la comarca. La vicepresidenta de Bienestar Social, Formación y Empleo, María Teresa García León, entregó los galardones a los ganadores y finalistas de ambas convocatorias.
En el Concurso Dulce Campo de Gibraltar, el primer premio fue para Rafael Cordón Fernández, de la empresa Rafael Tartas y Más. Tras la valoración del jurado, el segundo premio recayó en Chaimae Afailal Tribak, profesora de la Universidad Popular de San Roque, mientras que el tercer y cuarto puesto fueron para Salvadora Moreno Pacheco, alumna avanzada de cocina de la misma institución y profesional independiente, y para los estudiantes Salvador Muñoz Piñatel y María Guadalupe Almagro Sierra, de la Escuela de Hostelería sanroqueña. La primera fase del certamen comenzó el 28 de noviembre mediante un proceso de preselección basado en propuestas audiovisuales enviadas por los participantes.
En el Concurso de Repostería Navideña, dirigido al alumnado de las Escuelas de Hostelería, resultó ganadora la pareja de estudiantes de la Escuela de Hostelería de San Roque formada por Javier Moya Campos y Adolfo Saduño Barrera. El segundo puesto fue para Lucas Garrido Domínguez y Álvaro Bravo Ortiz, mientras que la tercera posición la obtuvo Juan Luis Luque Casas, todos ellos pertenecientes a la misma escuela.
Ambos concursos se desarrollan en el marco del Programa Innova Campo de Gibraltar 2025, financiado por la Diputación Provincial de Cádiz y ejecutado por la Mancomunidad, cuyo objetivo es impulsar el talento culinario, promover la formación especializada y fortalecer la identidad gastronómica de la comarca. La Residencia Escolar del Campo de Gibraltar volvió a participar como sede y como entidad de apoyo técnico en la organización de las finales.
Durante el acto, María Teresa García León felicitó a los premiados y reconoció el esfuerzo de todos los participantes, destacando su dedicación, creatividad y entusiasmo, cualidades que contribuyen a poner en valor la gastronomía campogibraltareña como parte fundamental de la identidad y del atractivo turístico del territorio. Asimismo, subrayó el papel esencial de las Escuelas de Hostelería en el impulso de iniciativas formativas y en proyectos de promoción turística territorial.
Con estas nuevas ediciones, la Mancomunidad reafirma su compromiso con el impulso del talento culinario local y con el apoyo a actividades que consolidan la gastronomía como uno de los motores culturales, turísticos y económicos del Campo de Gibraltar.
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